Ånamat

Her kommer det rett og slett litt reklame for en fantastisk fin Kokebok. Du kan kjøpe boka hos bokhandlere i Flekkefjord, Sokndal og Egersund samt enkelte andre butikker i Flekkefjord området. Den kan også bestilles ved å sende mail til: post@funkhuset.no
Boka koster 400kr

Boka er en Kokebok, men den er mer enn bare det. I den har forfatteren snakket med de eldste  i Åna-Sira,  for å samle inn deres gode, gamle oppskrifter 🙂 hun har også fått alle som bor på Neset i Åna-Sira til å dele en oppskrift eller to. Hun har i tillegg til dette brukt utrolig mange fine bilder hun har tatt fra Åna-Sira og folkene der, litt historie fra Åna-Sira er det også i denne.

I denne Kokeboka får du oppskrifter som du nok husker fra besøk hos din bestemor 🙂 det er oppskrifter til forretter, lunsj,  middag, dessert, og mange nydelige bakst oppskrifter. Hun intervjuer en som f.eks viser hvordan man lager krabbetegner, en annen viser hvordan man kan røker fisk selv hjemme, en tredje person viser hvordan man salter og tørker fisk.. Pluss mye mer. Man kan lese om hvordan man safter, sylter og lager gelé -pålegg også 🙂

Man får oppskrifter til alt mulig, og denne boka har blitt min favoritt Kokebok og bakebok.  Det er enkle, men sunne oppskrifter. Viser f.eks også hvordan ei dame i Åna-Sira bruker en gammel stenovn til å lage lefser i 🙂

Denne boka anbefaler jeg altså på det sterkeste! Selv om man ikke har en tilknytning til Åna-Sira på sørlandet, så kan jeg nesten garantere at man finner oppskrifter som vekker gode minner, og som kan trigge både kokelyst og bakelyst 🙂

Her er noen eksempler på hva slags oppskrifter det står i denne

Her er et bilde tatt av boka. Her vises det et fat med deilige julekaker, oppskriftene står i boka 🙂

Oppskrift på deilig, hjemmelaget sitronfromage

Lady golden kake

Gelé på glass.

Safting på gang her 🙂

Matlaging i gammel stenovn

Tørking av fisk

Og flotte bilder av området rundt Åna-Sira